一周美食榜汤汤入味 好饭配好汤才够味道
自从“吃货”一词诞生后,我们不减肥都有了理由,只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货?会吃,那是低级的;会做才算高级范儿。为了方便大家阅览,万维家电网为大家整理了一周的美食榜单,看着美食,周一“上班综合征”是不是也治愈了呢!
TOP1:淮山茯苓薏米去湿暖胃汤
俗话说:“是药三分毒”,如果一不舒服就吃药,对胃本身也是有损害的。相对而言,食补是不错的方式,尤其是对胃来讲,胃的调理讲究一个“养”字。
在不是很忙的间隙,为大家推荐一款养胃汤———淮山茯苓薏米去湿暖胃汤。
淮山茯苓薏米去湿暖胃汤的食材用料:
主料:排骨
辅料:冬菇、云苓、党参、薏米、山药、五指毛桃根
调料:盐
淮山茯苓薏米去湿暖胃汤的制作之法:
1、冬菇、云苓、党参、薏米、山药放在一起泡30分钟左右
2、把排骨焯一下水,备用
3、把泡完的材料,包括排骨一起放到锅里煮2个小时,让食材的营养成分充分溶解在汤里
4、煮到最后,根据个人口味,添加些盐调味即可。
TOP2:马蹄粉葛骨头汤
粉葛性凉、味甘、辛,具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效,主治外感发热头痛、项背强痛等;马蹄性寒、味甘,可以温中益气,开胃消食。两者在一起煲汤,有益于清热驱火。这就是马蹄粉葛骨头汤。
马蹄粉葛骨头汤的食材用料:
主料:马蹄、猪骨、粉葛、玉米
辅料:食用油、盐
马蹄粉葛骨头汤的制作之法:
1、猪骨斩块洗净后焯水,猪骨焯水后煮的汤会比较干净好喝;
2、在砂锅内倒入适量的水,然后倒入焯水的猪骨;
3、马蹄去皮洗净后中间切开倒入砂锅内,粉葛、玉米切成块也倒入;
4、大火烧开后改小火煲1个小时左右;
5、喝之前加适量盐调味。
TOP3:芒果沙拉配香煎三文鱼
芒果+三文鱼?完全不搭,好吗?
其实还好,芒果沙拉配香煎三文鱼来告诉你!
芒果的甜香+三文鱼的腥,更加张扬了三文鱼的特点鲜嫩多汁、鱼肉滑嫩。芒果含有丰富的维生素A、维生素C和维生素D,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,降低胆固醇,利于排毒。三文鱼低热量、低胆固醇、高营养,含有蛋白质、维生素D、维生素B12、维生素A、碘、抗氧化剂和脂肪酸等。特别一提的是三文鱼是所有鱼类中欧米加-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一,有预防心脑血管疾病和降低胆固醇之效。芒果的甜香+三文鱼的腥,甜香不仅遮挡了腥味,更加张扬了三文鱼的鲜嫩多汁、鱼肉滑嫩。这道菜的重点是“香煎三文鱼”,但是“芒果沙拉”却是一个重要的配角,也就是说两者缺一不可。
芒果沙拉配香煎三文鱼的食材用料:
主料:三文鱼(400克)
辅料:芒果、柠檬汁、橄榄油、土豆、甜椒、小葱、胡椒、
调料:油、盐
芒果沙拉配香煎三文鱼的烹饪之法:
1、首先做芒果沙拉材料:芒果一只,甜椒半个,柠檬汁、小葱、橄榄油、盐和胡椒适量。
2、芒果和红椒切丁,小葱切碎;
3、挤入柠檬汁,撒上盐和胡椒,淋上橄榄油;
4、拌均即可;
5、煎三文鱼取一只平底锅,放一点点植物油;(注:放油的目的仅仅是为了不粘锅,三文鱼在煎的过程中还会出大量的油)
6、油热下三文鱼,在其上撒入柠檬胡椒和盐,放入姜丝,加一点水;
7、盖上锅盖用中火烧到收汁,翻面稍炕一下就完成了;(整个烹制过程大约十几分钟,切不可煮老了,那将失去鲜美并损失营养,但也切不可带血丝)
8、依照西餐的吃法再煮一锅土豆;
9、大大的西餐盘装上一块肉、一些蔬菜和几块土豆。