市监局三季度食品安全监督抽检不合格率295
2024年以来，全国食品抽检工作紧扣总局重点工作，坚持以问题为导向，不断提高抽检的工作效能。监督抽检、风险监测和评价性抽检三类抽检的功能定位清晰，全年任务稳步均衡推进。 2024年第三季度，全国市场监管部门秉持问题导向原则，深入开展了食品安全监督抽检工作。据统计，在此期间共完成了2087424批次的食品安全监督抽检，严格依据相关食品安全国家标准进行了全面检验。 此次抽检结果显示，不合格样品共计61572批次，监督抽检不合格率为2.95%。与2023年同期相比，不合格率上升了0.35个百分点。 从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.67%、0.96%、0.87%、0.15%、0.13%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，蔬菜制品、炒货食品及坚果制品等13大类食品抽检不合格率有所降低，但水产制品、特殊膳食食品等20大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。 从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标39.94%，微生物污染16.32%，超范围超限量使用食品添加剂14.99%，有机物污染问题11.29%，兽药残留超标6.76%，重金属污染5.55%，质量指标不达标4.15%。 目前，针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行核查处置。 全国市场监管部门将继续保持高压态势，加强对食品安全的全链条监管，从源头上防范食品安全风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。同时，也提醒广大消费者在购买和食用食品时，注意查看产品信息，选择正规渠道购买，共同维护食品安全环境，促进食品行业的健康发展。
