家庭厨房必备用具清单
炒锅
在现代家庭中,炒锅是最基本的厨房用具之一。它能够承受高温烹饪,适用于煎、炒、烧和熬等多种烹饪方式。选择一只好的炒锅可以极大地提高烹饪效率和菜肴的口感。市场上有各种材质的炒锅,如不锈钢、陶瓷、石蕊等,每种都有其独特之处。在购买时应考虑到个人习惯和所需功能,比如耐热性、易洗净程度以及保温性能。
锡纸
锡纸是一种非常实用的包装材料,在家中也可以作为烘焙时使用,它能帮助防止食物干燥,同时还能保持食品的色泽和香味。此外,使用过剩或损坏的油脂涂抹在锡纸上再晾干,可以做成一种自然无添加的非粘性的保鲜膜,用来包裹食物存储更为环保。
厨师刀
厨师刀是每个厨房不可或缺的一项工具,它不仅体现了一个厨师的手艺,还关系到食物切割后是否美观整齐,以及最后呈现给客人的是不是既美观又营养均衡。优质的厨师刀应该具有良好的平衡感,便于持握,同时锋利度要足以切割任何食材,不会因长时间使用而失去锋利度。
电饭煲
电饭煲广受家庭成员欢迎,因为它简单方便且节省时间,而且对于忙碌的人来说,是解决晚餐问题的一个好帮手。当你需要快速准备一些简单但营养丰富的小吃或者主菜时,电饭煲就是最佳选择。不仅限于制作白米饭,还能用来蒸肉类或蔬菜,这样一举多得地节省了能源并简化了工作流程。
烤箱托盘
在家里没有专业的大型烤箱时,一张可调节大小、高低位置的大理石板制成的烤箱托盘就显得尤为重要。这款设备可以提供额外空间放置更多食物,让一次烘焙活动变得更加高效。而且由于其透气性好,可以减少湿气积聚,从而避免食品生病的情况发生。