微波炉烤鸡翅美味秘籍
准备工作:选择新鲜的鸡翅,去除头和骨骼,洗净后沥干水分。准备调料包括盐、胡椒粉、香草精等。
混合腌制酱汁:将食用油、柠檬汁、辣椒粉、高汤粉等按照个人口味混合均匀,这一步是关键,可以根据喜好添加不同的香料或调味品。
烘烤步骤:将鸡翅放入微波炉安全容器中,将腌制好的酱汁均匀涂抹在鸡翅上,然后关闭微波炉门,设置时间为5分钟至7分钟,每次加热时间可以根据实际情况适当调整,以达到最佳烹饪效果。
翻转和再次烘烤:完成第一次加热后,用铲子翻转鸡翅,让两面都能被煎黄并吸收酱汁,再次加入少量的水或者高温液体以防止过度干燥,然后继续使用相同的加热时间进行第二次烘烤。
验证完工:经过两轮微波炉快速加热后,将开启盖子检查是否煎黄且表皮稍微脆化,如果需要更深色或更脆,则可再进行第三轮以上的加热,但要注意不让肉质变硬。此时即可出锅装盘,并撒上适量的小葱丝作为点缀。如果喜欢辣,可以在此刻撒上更多的辣椒碎来增加风味。