一周美食榜简单食材 不一样的风情味道
自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合征”是不是也治愈了呢！
TOP1：小米猪蹄
很多人都喜欢吃猪蹄，其中的胶质用慢火炖出来，营养融在汤汁中，小米特有的谷物清香加入动物油脂的香味，一道小米猪蹄绝对是美味。最好用酒精度约20°的产的米酒，用资质的米酒也可以。顾名思义，这是一道美食。
小米猪蹄的食材用料：
主料：猪蹄
辅料：小米
调料：生抽、植物油、江米酒、水
小米猪蹄的烹饪之法：
1、小米洗净，备用；
2、猪蹄剁大块放入冷水中，加热水烧开去除血质和腥味后捞出沥干水分；
3、小锅入油烧至180-200度左右，开中火炸猪蹄，炸到表皮有些焦黄收缩后捞出；
4、砂锅底部铺少量小米，再铺上猪蹄，最后表面再铺些小米；
5、倒入1瓶米酒，再倒入生抽，量要基本与猪蹄持平，大火烧开转最小火炖制；
6、炖制至少5小时以上，中途水量不够适当补点热水，炖好即可出锅。
TOP2：红烧小土豆
土豆是很多人都喜欢的食物，吃法也是多样，最常吃的是土豆丝。洋芋果儿买回家，用盐水煮熟，直接食用，绝对是爱美人士的减肥主食，今天给大家介绍的是红烧小土豆。一道怎样把土豆做出肉的味道，就像可以把香菇代替牛排做出极像正宗西餐的味道，烧了油加入炒香豆瓣和姜蒜一爆香，绝对美味。
红烧小土豆的食材用料：
主料：土豆
辅料：蒜苗
调料：花生油、食盐、鸡精、蒜、郫县豆瓣酱
红烧小土豆的烹饪之法：
1、将土豆洗净剖开，入锅里加适量盐煮熟，捞出土豆，趁热撕掉皮；
2、青蒜苗洗净切段，生姜大蒜切末，郫县豆瓣剁细；
3、锅内放油，中小火，油热后放郫县豆瓣炒香，加入姜蒜末炒香；
4、放入土豆继续以小火炒均匀入味，调入鸡精，放青蒜苗炒断生后起锅。
TOP3：手撕包菜
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低。含有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用；增强机体免疫功能，提高免疫力，预防感冒；促进消化。今天与大家分享的就是护胃养胃的卷心菜美食：手撕包菜。
手撕包菜的食材用料：
主料：卷心菜
辅料：花生（炒好的）
调料：色拉油、酱油、香油、醋、食盐、花椒、白糖、蒜、干辣椒、水淀粉
手撕包菜的烹饪之法：
1、花生米要炸好，盛出备用；
2、把卷心菜手撕，而且去掉菜梗子，卷心菜在水里一过就可以，不要用水泡，会很影响口感；
3、葱姜蒜切好，备用，盐、味精、香油、糖、醋、酱油、淀粉调汁，备用；
4、油温2成热，慢慢煸香花椒，再放入辣椒，最后放入葱姜蒜爆香；
5、放入卷心菜，一遍迅速翻炒，等到锅中卷心菜体积变为原来的2/3，倒入调好的碗汁，炒1010秒即可关火；
6、关火后，倒入炒好的花生米，再抄10秒左右即可出锅。
