冬季寒冷 常吃六类家常菜御寒防感冒
寒冬逼近，感冒高发，御寒防感冒工作不容忽视。专家表示，只要日常注意饮食平衡、勤锻炼，提高免疫力，这是有助于防治感冒的。下面，专家介绍六类家常菜御寒防感冒，助你从饮食上摆脱感冒困扰。 常吃六类家常菜御寒防感冒 1、提倡薯类食品做主食 这种用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。因为薯类食品做主食能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等。 专家介绍，红薯含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助，可以有效预防冬季感冒问题。 2、补充维生素A，多吃深绿色和橙蔬菜 橙蔬菜富含胡萝卜素，可在中转化成维生素A，维生素A可以增强上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。 绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标，预防感冒问题。 专家表示，西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。此外，猪肝、鸡肝中也含较生素A，也可以适当地食用，预防感冒。 3、补充优质蛋白质多吃豆类、鸡蛋 蛋白质是免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质，是冬季御寒防感冒的重要元素，其中，优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。而且动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。 专家提醒，优质蛋白补充要适量，否则容易增加肠胃负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。 4、常吃谷物、杂粮、海产品可补锌 锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。因此，冬季御寒防感冒，补锌是不可少的环节。而谷物、杂粮中富含对免疫系统至关重要的锌，其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。 5、深色水果可补充维生素C 维生素C、花青素对激发免疫系统的活力很有效，因此预防感冒要多选择富含维生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。而且水果每天吃半斤到一斤之间即可，尽量选择应季的品种比较好。 6、酸奶补充优质活菌酸 优质活菌酸奶能帮助免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认。因此每天喝2至3小杯酸奶，可以有效预防感冒发生。
