2012年厨房家电回首 智能保值才有市场
2012年家电行业整体增长幅度不大，据业内统计数据显示，厨房电器市场规模正以每年30%的速度增长。2012年，我国厨房电器工业总产值突破1500亿元，成为家电行业的主要支持。中国家电协会副秘书长陈钢说，厨房家电行业产值规模大、前景好、未来有望超过大家电行业。 厨房家电走俏的原因还有两点：城镇化进程继续快速进行、餐饮业成本的提高，回归厨房的生活方式正在成为潮流，触发家电需求，必将随之上升。 这一年来，面对不经济的经济大环境，厨电产业并不能独善其身，但如何能保证在萧条中有经济保证呢？靠两要点：一是价格战，一是智能化。 “价格战” 万家乐厨电产品部部长刘建明说，2012年，厨电行业的竞争太激烈，业内不少企业在拼低价，“令我们很苦恼”。 2012年国庆中秋双节期间，华帝通过“全线产品终端价格五折优惠”等活动拉开了厨电价格战的序幕，而后，方太也在天津等区域推出一系列促销活动，进行了产品价格的下调。 美的厨电事业部总工程师吴远兴说：现在不应该是拼价格的时代，而应该是拼产品的时代；厨电行业应将更多的注意力放在如何做好产品的核心功能上。 万维观点：相对于其他家电领域，厨房电器似乎是家电企业剩下不多的利润后花园了。对比平板电视近乎于薄利的行业现状，厨卫企业确实应该把更多注意力放在蓝海层面，多优化运营管理结构，控制研发成本，创造具有高使用价值的产品来引导消费，而不是涉足红海，拼得你死我活。降价促销带来的经济收益毕竟只是短期效应。 “智能化” 2012年以来，产品“智能化”是价格战之外厨电行业的另一个显著特点。但业内人士纷纷表示，部分企业的智能化产品水分太大，缺乏实际意义。 蔡星明说，智能控制是厨电产品未来发展的必然趋势，但智能家居还是应该脚踏实地的发展，当今市场上的“智能化”忽悠的成份比较大。 吴远兴指出，智能不一定就是上网，现在的一些智能家电产品“忽悠”的成份太多，不实用。他建议，技术人员开发产品首先自己要喜欢、要实用，创新是无止境的，但是创新是有边界的，要给客户带来价值，才是真正的创新。只能“忽悠”的隔空产品没有价值，也算不上是创新。 万维观点：厨电行业并不缺乏创造力，企业应该努力发扬行业在技术研发、产品创新方面的优良传统，不断推出好产品满足消费者需要。这样才能激活市场，扩大销售，促进发展。
