季节更替抵抗力最弱 专家女性要健康需
目前女性人群豆类食物摄入严重偏少。中国营养学会秘书长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长翟凤英介绍说：“目前中国人豆类食物还是吃得太少，平均摄入量还不足建议量的1/3。” 季节更替的时节，是女人抵抗力最弱的阶段。专家建议：女性健康生活要满足“三不缺”：别缺水、别缺觉、别缺豆！ “三不缺”揭秘女性健康关键因素 正所谓女人是水做的，喝水，看似很普通却非常重要。据悉每天清水的摄入量2000ml～2500ml，才能满足正常代谢所需。睡眠对于女性来说同样重要，科学验证最重要的睡眠时间是夜里11点至早上5点，不同的时辰分别对应了胆、肝、肺、肾等器官。 缺水、缺觉是广大女性普遍了解的，而这第三点“别缺豆”很多人就不熟悉不在意了，实际上从健康角度来说，女性也要保证一定的豆类食品摄入量。解放军309医院营养科前主任张晔说：“豆类不仅是优质植物蛋白、不饱和脂肪酸的良好来源，其中还富含各类营养素，比如抗氧化的大豆皂甙、植物雌激素大豆异黄酮、以及膳食纤维都有助于女性的身体健康，而且还能对乳腺增生、乳腺癌、宫颈癌等很多疾病起到免疫防治作用。” 常喝自制豆浆，有效改善女性“缺豆”现状 尽管大豆有这么多的营养价值和保健功效，其植物雌激素也对女性健康大有裨益，但实际上女性人群对大豆价值的认识程度与水和睡眠比起来明显不足。 据中国营养学会秘书长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长翟凤英介绍说：“根据此前第四次全国营养普查以及一项从1989到2009的九省市膳食营养调查的统计数据，目前中国人豆类食物摄入普遍不足，平均约为15克左右，参考《中国居民膳食指南》中50克的建议量，还不足1/3。造成这一问题的主要原因是人们长期以来的饮食习惯，以及对豆类食物价值的不了解。”这说明了中国人普遍“缺豆”的现状。 而“缺豆”不仅仅意味着一些重要营养素的缺失，还有可能增加高蛋白质、高脂肪的食物摄入，进而造成肥胖以及三高等代谢类疾病的隐患。那么对于快节奏的都市女性来说，有没有便捷有效补充大豆摄取的方法呢？翟凤英说：“对于中国人来说，可以在日常生活中下意识的多吃一些豆子、豆制品，像豆腐、豆腐脑、豆浆等都可以增加豆类摄入量，也很容易实现。” 而营养专家张晔则建议经常喝豆浆，每天800到1200毫升左右豆浆就可以达到《中国居民膳食指南》推荐的每日食用30至50克的大豆的标准。 豆浆的制作和饮用也是有讲究的，一般来说，考虑到制作方式和保质期的问题，尽量不要购买街边贩卖以及超市零售的豆浆，最好的办法还是现磨现喝，如今借助九阳豆浆机，女性消费者可以方便快捷放心的自制豆浆，不仅改善自身缺豆的现状，还能满足家人的营养所需，此外还可以根据自身不同的口味和体质进行DIY，做出五谷豆浆、红枣豆浆、玉米豆浆等多种功效的花样。
