除了做毽子 鸡毛还能堪大用
肉类是人类日常饮食中的一类重要食材，承担着提供蛋白质、氨基酸、脂肪酸等营养物质的重任。有研究表明，从人类演化开始，肉类就同谷物、蔬菜、瓜果一起构成了人类的基本饮食结构。而在肉类中，鸡肉又占据着重要的位置，仅2022年全球的鸡肉消费量就达到了98502千吨。 正因为鸡肉的庞大市场需求，如今世界各国均有成熟的鸡肉养殖基地，为各地输送这鸡肉这一重要食材，但与此同时，养殖过程也会产生许多废弃物，鸡毛便是其中之一。据统计，家禽产业每年大约会产出4000万吨的废弃鸡毛，而其中除了极少一部分会被回收用于制作工艺品，例如毽子、掸子等，大部分都会被送出焚烧。糟糕的是，由于鸡毛焚烧过程中会产生大量二氧化碳及有害气体，因此废鸡毛也是养殖业影响环境的重要因素。那么有没有一种可能将这些“ 不好处理”的鸡毛更好的回收利用起来呢？一项新的研究或许给出了答案。 瑞士苏黎世联邦理工学院和新加坡南洋理工大学的研究人员目前正在尝试利用鸡毛作为材料，提升燃料电池的成本效益和可持续性。据悉，该研究团队成功从鸡毛中提取出角蛋白，并将这些角蛋白转化为超细纤维——淀粉样纤维。这些纤维可用于生产燃料电池的膜，并且与传统的膜相比，这种新膜不但成本更低，环境友好度更高，还能用于水分解使用。 燃料电池是一种把燃料所具有的化学能直接转换成电能的化学装置，由于其反应过程使用的原料仅仅是氧气与氢气，因此副产品不含二氧化碳，具有很高的环保价值，被认为是一种理想的可持续能源。半透膜则是燃料电池的核心，其作用是阻止电子通过(质子可以正常通过)，从而迫使它们通过外部电路，由阳极流向阴极，产生电流。 然而现阶段的燃料电池并不环保，其中原因有两个，一个表示用于水分解的电很大一部分依旧需要使用化石燃料来产生，因此在原材料的生产环节，燃料电池就已经产生碳排放了。另一个原因就在膜的生产上。大部分燃料电池的膜不但造价昂贵，还是使用有毒的化学物质制造的，不符合环保的要求。 而这种通过鸡毛制造的新式膜不但制作过程环保廉价，还可以在纯水中使用促使粒子在阳极和阴极之间迁移，很好的解决了现阶段燃料电池因为膜存在的问题。不过这种膜目前也存在许多缺陷，主要是集中在稳定性以及耐用性上的，因此相关的研究依旧在继续，理论上来说，如果能够解决这一问题，这种膜或将给燃料电池带去巨大改变。
