微波炉速成鸡蛋糕秘籍
准备工作：首先，我们需要准备好所有的食材和工具。鸡蛋糕的基本原料包括全麦粉、糖、鸡蛋、牛奶以及一些香精和食品添加剂。这些材料可以根据个人口味进行调整，例如增加些许杏仁或巧克力片来增添风味。此外，还需要一个适合微波炉使用的小型烤盘，这样才能确保鸡蛋糕在蒸制过程中能够均匀加热。
制作步骤：接下来是制作阶段。在一个干净的容器里，将所有的干性材料如全麦粉、糖混合均匀，然后将其倒入预备好的小型烤盘中，形成一层底部。然后，在另外一个容器里打散鸡蛋，并加入少量牛奶调配至适宜稠度，再加入几滴香精以增添甜蜜与美味气息。
微波炉操作：将装有液态材料的小碗放入微波炉内，用中等功率快速加热大约30秒至45秒，以便使液体完全被加热并且起泡。这一步非常关键，因为它决定了最终产品是否具有充分膨胀后的软绵绵质地。如果时间不足，可能会导致鸡蛋糕内部不够熟透；如果过度加热，则可能造成表面焦黄而内部却未煮熟。
结合蒸发与凝固：完成初次加热后，让微波炉静置几分钟，让液体继续蒸发并逐渐凝固形成结构。这时，可以用吸油纸轻轻覆盖上方，以防止表面沾染灰尘，同时保持湿润，从而促进更佳的 蒸发效果。
最终检验与冷藏：待一切处理完毕之后，将整块物品从烤盘上取出放在桌面上稍作休息。当它变得稳定且略为坚硬时，即可切割享用。如果发现某些部分较脆弱或感觉到有些生，这通常意味着所需时间不足，可以再次进入微波炉进行短暂再次加温直至达到理想状态。此外，一旦完成制作，不要急于消耗，而应该冷藏至少数小时，使得口感更加丰富多层。
