提高警惕微波炉热鸡蛋入口爆炸
在微波炉里加热鸡蛋，取出后吃第一口没事，第二口刚咬一半，鸡蛋竟然在嘴里爆炸了。家住天通苑、网名为“灰姑娘”的网友近日经历了惊险一幕。相关专家提醒，密封食物加热前，需要开封或扎些气孔，否则容易发生危险。 几天前，“灰姑娘”在网上发帖称，有一天，她学车回家感觉很饿，于是从冰箱中取出事先煮过的鸡蛋放到微波炉中加热。取出蛋后剥了皮，吃第一口时什么事都没有，然而吃第二口时，意想不到的事发生了，随着“噗”的一声,嘴里的鸡蛋竟然爆炸了，“当时吓得我以为舌头被炸掉了，疼了好几天”。 不少跟帖网友称，见过鸡蛋在微波炉中加热时爆炸，不过还没听说过在嘴里炸开的。一位网名为“lwd801”的网友称，有一次，他在微波炉里热一个煮熟的鸡蛋，不到一分钟，鸡蛋在里边爆炸了，将微波炉的门崩开，鸡蛋呈粉末状喷出。 据了解，其实微波炉加热鸡蛋引发爆炸的事件并不鲜见。昨天，记者从北京口腔医院了解到，医院曾接诊过一些因食用微波炉加热过的鸡蛋而炸伤嘴部的病人，不过数量不多。 对此，有相关专家解释称，把鸡蛋放入微波炉加热时，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为“炸弹”。“微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水分子产生共鸣震动，将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸。”凡是带硬壳或者带皮的密封食品，若用微波炉加热，必须事先进行开封处理。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等扎出一些气孔，否则加热时容易发生爆裂。 而据格兰仕微波炉厂家客服人员介绍：产品说明书上对加热鸡蛋有特别注明：如果将生鸡蛋放在盛有水的碗中，再用微波炉加热，会发生爆炸。而对于加热已煮过的鸡蛋，需事先用牙签在鸡蛋上扎孔。（记者 李晓迪 线索提供 马先生）
