长期使用316不锈钢的健康危害考量
316不锈钢中的铬和镍含量高，长期接触可能引起皮肤刺激和过敏反应。316不锈钢表面常有微小裂纹，这些裂纹可以捕捉到有害物质，如细菌、病毒等，导致接触者通过皮肤吸收或呼吸道感染。例如，一些医院会使用316不锈钢制成的医疗器械，如注射针头、输液管等，但如果这些器械未经充分消毒，就可能成为传播细菌性疾病的媒介。
不同于一般的碳素钢，316不锈钢具有良好的抗腐蚀性能，但这并不意味着它不会对人体产生影响。在某些环境条件下，比如在海水或者含氯化物、高浓度盐酸或其他强酸性的溶液中，316不锈steel也会发生退火现象，从而释放出金属离子进入周围环境中，对人体健康造成潜在威胁。
长期暴露于含有化学品或重金属污染的环境中工作的人员，如果他们使用的是由316不锈steel制成的手工工具或设备，也可能因此受到伤害。这是因为化学品和重金属能够与表面的非晶态氧结合形成稳定的复合物，使得其更难以被清洁干净，从而增加了对身体健康造成损害的风险。
在家居装修过程中，如果误用了包含较高铬和镍含量的材料作为厨房餐具、餐具架等，这些食物容器上的残留金属离子随着时间堆积，最终会通过食物摄入人体内部，对人体健康构成潜在威胁。特别是对于儿童，他们由于免疫系统尚未发育完善，更容易受到这种类型污染所带来的影响。
另外，由于现代生活节奏加快，不少家庭选择购买便利店购置的大型冰箱来满足日益增长的食品储存需求，而一些老旧冰箱内壁及冷凝器等部件采用了早期设计时就已经存在的问题——即采用了大量含铬镍元素丰富之304/304L（18-8）及321/321L（18-9）的合金材质。在没有进行彻底清洗的情况下，它们可能会释放出致癌性质较强的一种名为二甲基亚砷（DMBA）的化学物质，即使是经过现代化改造后的冰箱也是如此，因此对家电维护上要格外注意防止此类问题发生。
