微波炉烤制面包简单快捷的家用烘焙方法
为什么要用微波炉做面包？
在日常生活中，面包是我们餐桌上不可或缺的一种食物，它不仅营养丰富，而且对口感有着很高的要求。传统的烤箱烘焙虽然能够制作出色香味俱佳的面包，但它需要较长时间和精确控制温度，这对于忙碌的现代人来说显得有些繁琐。而这时，微波炉作为一种快速、方便的家用电器，可以帮助我们迅速地烤制出美味可口的面包。
如何准备材料和工具？
首先，我们需要准备一些基本的材料，如全麦粉、细砂糖、干酵母、大米酒或者干酵母粉，以及适量的盐和水。这些都是标准的小麦面团制作所需，而微波炉则提供了快速加热环境，使得整个过程更加简便。在此基础上，还可以根据个人喜好加入其他配料，比如核桃片、黑芝麻或者葡萄干，以增加面包中的多样性。
简单步骤：从发酵到烘焙
接下来，我们将按照以下几个步骤来完成这个过程：
混合原料：
将所有湿润原料（包括水、大米酒）与干燥原料（如糖、高筋粉等）混合均匀后，将其倒入一个搅拌过后的清洁容器中，然后轻轻搅拌直至形成糊状，这一步通常称为“初浸泡”。
发酵：
在一个温暖的地方放置容器，让混合好的面团进行初次发酵，大约需要一小时左右，即使容器放在冰箱内也能保持一定温度。但由于微波炉能提供较快而均匀的地热，可以缩短这个过程到大约30分钟。
分割和重组：
发酵结束后，将软化并膨胀但还没有完全扩张的小麦团取出，用手指挠破表皮，并且把整块小麦团分割成四份，每份再重新压实成球形，然后让它们再次休息20-30分钟以便进一步充气。
定型并装入锅体：
这一步通常会使用专门设计用于保鲜冷藏用的塑料袋或盒子将每个小球形密封起来，并且放置于平坦处固定其形状，以防止变形。此时应该注意不要让空气进入袋内，因为这样可能导致新鲜面的质量下降。
最后一次发酵与预热:
放置在室温下15-20分钟继续发酵，直到成为半熟状态。这一步如果使用的是电磁调节能力强的大型厨房微波炉，也可以通过快速加热功能来达到目的。同时，把微波炉预热至最高功率设置，上级别设置就更有效率了；
最终爆炸式加热及定时控制:
选取合适大小的一只耐高温非粘膜质盘子/碗盖/安全玻璃罐，在里面铺一层薄薄的地蜡纸，避免底部粘连，再将已经定型的小麹球放进去覆盖上另一层地蜡纸，最外侧是盘子的边缘。如果你喜欢你的风格更具视觉冲击力，可以选择不同的颜色边框或者切割几何图案。
微波煮熟:
打开微波机，将设定为最大功率800W以上(具体数值因机型不同),然后点击开始键。
8,检查:
加完之后关闭设备打开门查看是否已经变黄变硬，如果没有转一下旋钮调整时间继续煮待至满意状态即可取出;
9,冷却:
完成之后立刻拿出来放在铁架上散凉，不要直接摊开因为容易吸收湿气导致老化;
10,享受您的作品:
最后，一旦凉透，就可以切片享用了，你辛苦了一番总算看到了结果，是不是感觉非常自豪呢？
总结：
通过这些简单步骤，我们就能够利用自己的手艺制作出美味无比的手工火腿肠巧克力牛奶蛋糕！当然啦，如果你想尝试更多不同风格的话，只需稍作调整即可实现，从坚果添加到花生碎，或许是一些坚果类植物油，那么你的创造力真的没限制啊！
