提防细菌滋生三大秘笈让厨房变靓
很多人平时习惯把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里，也有的把这些用具摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，容易滋生葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌污染食物，引起肠道疾病及其他不适。为保持厨具保持良好的干燥、卫生状况，专家建议—— 设个碗碟架 刚洗过的碗碟，如果朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是抹布上带有许多细菌，也适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。 故可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。 筷筒和刀架要透气 有些人把筷子洗完后放在橱柜里或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。 把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也不可取，同样应该选择透气性良好的刀架。 把厨具挂起来 长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于干燥。 切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会招惹细菌繁殖，甚至在菜板表面形成霉斑，污染食品。 专家建议：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。用前冲洗干净，以除掉沾染的尘埃。 近期热度最高的10大文章： 1《“杀人”于无形中 警惕生活中电磁污染》2《窍门 如何处置家中闲置不用的小家电》3《 如此情趣生活！最具创意的家居设计》4《白领装修解析：厨房装修易犯的3失误》5《千万别乱来 楼房住户怎么买热水器？》6《懒汉变大厨 格兰仕A6微波炉深度评测》7《要多懒有多懒 让你轻松享受生活家电》8《卫浴装修清单一览 5K元电器套餐必看》9《燃气不保险！卖场热销电热水器必看》10《隐私绝不外泄 白领丽人用哪些脱毛器》
