微波炉制作鸡蛋羹的简单技巧
准备原料和工具
在开始制作之前，我们需要准备一些必需的原料和工具。鸡蛋是主角，通常建议使用3-4个大鸡蛋或者5-6个小鸡蛋，这样可以保证羹的质地丰富多汁。除了鸡蛋之外，还需要加入适量的牛奶或水，以便调节羹汤的稠度。此外，添加一点点盐可以增强味道，但注意不要过量，以免影响口感。
清洗并打散鸡蛋
将购买回来的新鲜整egg放入冷水中浸泡几分钟，然后用手轻轻搓洗去掉表面的灰尘和污垢。在清洗完毕后，将这些干净无瑕的egg放入一个耐热容器内，用叉子或勺子仔细地打散它们，使其完全破碎开来，形成均匀的小块。
加入牛奶与调味品
在打散好的鸡蛋块中加入适量牛奶或者清水，不要直接倒入，因为这样可能会造成分层。边加边用勺子顺时针方向搅拌，使得液体能够均匀分布于每一粒豆腐般大小的eggyolk中。如果喜欢，可以根据个人口味加入少许糖、香草精等提香剂，或是其他你喜爱的一些配料，比如切碎的小苏打、蜂蜜等。
微波煮制
将混合好的材料装进微波安全容器里，并确保盖上密封盖以防止蒸汽逸出。在微波炉工作面上选择合适的大号按钮（一般为“高”、“烤”或“加热”的设置），按下数秒钟直到听到微波炉启动的声音。当它发出咔哒声后立即停止计时器。这一步骤通常需要30至45秒左右取决于你的微波功率输出强度以及你希望达到的熟度。
调整风味与食用
完成第一轮加热后的羹可能还略带粘稠感，如果觉得太厚了，可以再次打开密封盖，让剩余部分自然冷却至室温，这样有助于去除不必要的粘性。此外，如果你喜欢更糊状的话，可以继续在最后一次转动一下勺子，再次关闭盖板进行短暂再煮（约10秒）。最终产品呈现出流淌而不是凝固状态，是理想中的口感。而现在，你可以享受这份由自己的双手创造出来的心灵美食了！
