微波炉烹饪新宠简单快捷的蒸鸡蛋糕秘诀
选择优质原料
在制作鸡蛋糕时，选择新鲜、品质上乘的鸡蛋和面粉是非常关键的。一般来说，使用3个大鸡蛋或4个小鸡蛋，并且要确保它们没有裂缝，这样可以保证最终产品的质量。如果你想让你的鸡蛋糕更加香甜，可以添加一些蜂蜜或砂糖来增加甜味。
准备好调味料
除了基本的盐和糖之外，你还可以根据自己的喜好加入其他调味料，比如柠檬汁、香草精或者巧克力碎片等，这些都会为你的蒸制过程增添不少趣味。此外，适量加入牛奶会使得最后成品更加细腻。
混合干湿材料
将所有干材料（如面粉、低筋面粉）放在一个碗中，然后把液体成分（包括打散后的鸡蛋、牛奶以及必要的油脂）慢慢倒入其中，用筷子轻轻搅拌至两者充分混合，但不要过度搅拌，以免产生过多泡沫影响最后结果。
清洁并预热微波炉
在开始蒸制之前，请确保你的微波炉内部彻底清洁，没有残留食物。这一点很重要，因为任何残留物都可能导致未来的食品变质。在此基础上，将微波炉设置到“定时”模式下，并设定合适时间进行预热，以便快速进入高温状态。
放入锅中并开始计时
将混合好的液体和固体部分均匀地倒入已经涂了黄油或喷了非粘性的表面的平底锅中。然后，将这个装有材料的小锅放进已预热好的微波炉内，对准中心位置，关上门。在开始计时前，请确认一下是否开启了安全锁，如果是的话记得解锁后再启动计时器。通常情况下，一般需要20-25分钟左右才能完成整个蒸制过程，但是具体时间取决于你所使用的电磁感应技术还是传统旋转加热技术，以及你希望达到什么样的熟度和口感。建议在第一次尝试的时候，可以每隔5分钟检查一次状态，不要因为焦急而跳出规定时间范围以避免烤焦或者煮硬的情况发生。
