微波炉快速蒸鸡蛋糕新法则
准备材料
首先，我们需要准备一些基本的食材。对于蒸鸡蛋糕来说，主要是鸡蛋、面粉、糖和牛奶等。当然，还要准备一套适合微波炉使用的小型模具，这样可以确保蒸制时不至于过度膨胀或烤焦。
搅拌混合物
在小碗中将糖和热牛奶搅拌均匀，直到糖完全溶解，然后加入打散的鸡蛋，一边搅拌一边注意防止出现泡沫。如果担心泡沫太多，可以在搅拌过程中放入少量冷水或者油脂来稀释。
加入面粉与调味料
在另一大碗中，将干净过筛的面粉倒入，并加入适量的盐和其他想要添加的香料（如香草精或柠檬皮），用勺子轻轻混匀，以免产生大量尘埃。将湿润后的混合液缓慢倒入干面的中心，用勺子顺圆形方向推动，使其逐渐融合成一个完整的一体化团块。
填充模具并加热预热
将完成后的团块分装进预先涂抹了油或蜡纸的小模具内，然后把它们放置在微波安全容器里。在此之前，确保你的微波炉已经预热好，因为这样能够帮助更快地使蛋糕内部温度升高，从而达到快速烘焙效果。
微波炉快速烘焙与检验
打开你的微波炉设置菜单，将时间设定为约1-2分钟，不同大小的蛋糕所需时间可能会有所不同。在这个过程中，要密切关注，因为每个家庭中的微波功率可能略有差异。一旦完成，就立即从磁性盘上取下，让它自然冷却几分钟以便更好地凝固。如果你觉得外表还没有变硬，可以再次放回去煮一下，但请留意不要超出推荐时间以避免烤焦。最后，当你试着拿起第一颗蒸制好的鸡蛋糕时，你会惊喜地发现，它既轻盈又美味，每一次咬下去都能感受到那份独特且诱人的甜蜜气息。这就是利用微波炉简单制作出的美味佳肴——速食时代下的传统手工艺！
